网上有关“儿菜和榨菜的区别”话题很是火热，小编也是针对儿菜和榨菜的区别寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
我认为儿菜和榨菜的区别是：
1、类别不同
榨菜：是被子植物门，双子叶植物纲的一科，多为草本植物，是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如雪里蕻、九头芥、豆腐皮芥、猪血芥等。
儿菜：一般指抱子芥，是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，我国特有的蔬菜作物，其短缩茎和腋芽均可食用，营养价值较高。
2、形态特征不同
榨菜：是生长在地上部分的下部为肥大的瘤茎，茎上长有十余片大叶，大叶的叶柄基部长有瘤状的肉质茎，且具有明显的瘤状凸起，其瘤茎表皮为青绿色，较光滑。
儿菜：的茎较为粗大，腋芽较为发达，其肉质腋芽为它的主要食用器官，一般呈塔状，其芽顶钝圆，主茎与肉质腋芽的重量比约为1：4，腋芽在茎上重叠 、呈宝塔状。
3、栽培区域不同
榨菜：发展到了四川省内的30多个市县。
儿菜：栽培区域原仅限于四川盆地（川渝地区）。
雪里红是什么菜
小孩补钙，推荐吃含钙比较丰富的食物。一般植物性食物里面含钙比较少，动物性食物含钙比较丰富，具体如下：
菜花、苋菜、豆类、豆制品在蔬菜中，菜花、苋菜这样的蔬菜含钙要比其他的蔬菜要多，豆类以及豆制品含钙也比较丰富，如蘑菇、黑木耳、黑芝麻含钙相对也比较高。
鸡肉、鹅肉、蛋类在动物性食品当中，比如鸡肉、鹅肉、蛋类含钙比较丰富。
奶粉奶粉中含钙也比较高。
海产品海产品要比其他的食品含钙多，像鱿鱼、白虾米、海虾、海带、紫菜，这类的食物含钙也比较丰富。
每天500mg以上尽量给孩子选择含钙比较丰富的食物，一般孩子每天钙的摄入量要大于500mg。
雪里红是什么菜
一、? 起源与分布
它的家族分布可是非常广泛，在中国、日本、韩国和其他东亚国家都有它的身影。不过，它喜欢比较凉快的气候，所以在我们中国，它主要生活在那温暖的南方地区和长江流域。
二、植物特征
雪里红高30-100厘米，全身覆盖白色粉霜，叶片形状像倒卵形或长椭圆形，有锯齿或波状锯齿，基生叶丛生且有柄，茎生叶无柄且基部抱茎。
三、食用价值
它身体里有很多维生素C、维生素K、膳食纤维、矿物质和其他抗氧化物质。既可以新鲜食用，也可以腌制后食用。在南方地区，雪里红可是制作梅干菜、梅菜扣肉等传统菜肴的常用蔬菜！
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